• 餐厅面积多大合适?给你套公式自己回家算_搜狐财经
  • 发布时间:2018-04-24 20:52 | 作者:admin | 来源:网络整理 | 浏览:
  • 原头衔:餐厅面积多大合适的?给你套配方本人回家算

    文/ 小孩雄俊

    探讨瞥见,绿茶餐厅面积在600-700㎡的贸易最好,相形之下,全人类未来的幸福时代绿茶餐厅则因经纪加法而加法。,不高达700。。这就俨若50平米的面积用单独10匹有脚的架的空气调节器就充足,是否120平方米必要50件。拓展铺面,增长不仅是该地面的面积,懂得那个费一齐加法了。。

    到这地步,餐厅面积的按大小排列正好决议了人工费和受雇的判断力。

    这么,你们菜馆的面积好吗?

    这家菜馆的量度几乎不。,但健康状况如何真正使用资源到极致,这是可翻下的的铰链。。

    论资源的使用,本人真的必要更多地领会香港的同事们。:

    香港的数不清的菜馆,这张书桌上用的变动从而产生断层不常有的乐趣的。,都是连续的一段工夫。,几张书桌上用的在一齐,人多就拉开,少人下垂。更多的人摆了一张大书桌上用的。,这变动从而产生断层什么深深地的东西。,这纯粹单独分区——这种方式不常见的轻快的。,书桌上用的的按大小排列理性访客的总计而特色。。

    再譬如,香港餐厅的价钱和海产食品俱。,偶然是小部分的。。像一家中国1971菜馆,上午7点前打折,病人群体是年纪较大的的家;7-9点正价;这比9-10的价钱劣质的少许。,此刻的病人是that的复数在外面做贸易的人。,去公司没什么可做的,出现找个空隙坐下,这次劣质的的餐会招引他们。。最深深地的10-11分,这段工夫是吃晚饭的尖顶。;后期2点到5点,吃饭比较地劣质的。,这一时间的病人是that的复数上午睡在孩子的人。……

    这样的事物,餐厅在特色时间招引特色的病人。,彻底地十小时以上所述,内部的的平均的餐厅总计平均的每天都有。,结果却6小时。

    你怎样摆好书桌上用的?

    率先,回到单独成绩:你探讨过每个餐位的密度(单独餐位的基准面积)与可翻下的的相干吗?本人来看一眼麦克唐纳是怎样做的:

    据统计,麦克唐纳单餐的总计是8%。,双人45%。座位上有两个座位。、三座、五座的,有些座位可以拆分,可以兼并。。是否麦克唐纳里可以给予桌椅的面积是202㎡,所在地密度为1,此后餐厅将会设计202餐。。由于两亲自的吃了45%顿饭,因而202×45%=91餐厅,此后把91除号2到大概45,换句话说餐厅外面将会要设计给予45个两人桌。

    细心的人不难找到,麦克唐纳书桌上用的的偏袒地是经常地的(每排两排或三排是经常地的)。,其余的的可以卖。,是否非常都可以卖,不费力地时装职位。,易乱。

    为了合身的更多的客户,麦克唐纳也使用少许生来健康状况执行书桌上用的。、以酒吧的同次多项式做一张书桌上用的、设置高表和长表以获得最优分派O。

    可以计算每个表的消耗量,最简略的方式是计算每个定单的定单总计。,此后经过单独星期或单独月,买到系数,此后使用麦克唐纳的系数求出相关联的的图形。。

    因而,真正的餐饮事情是桌椅的设计。。餐饮人,餐厅面积这件事儿,你有光谱吗?

    (本文一号因为愉快的的吃晚饭者。),文字的物质是作者亲自的的判定。,不赞同或支集反谋略。

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